中西部の乳製品生産者、牛乳の廃棄を強制

アッパー中西部の牛乳生産量の処理能力の多くが限界に達しているため、牛乳の新たな産地を見つけるのは簡単なことではありません。 ミネソタミルクのエグゼクティブディレクター、ルーカス・ショーストロム氏は、ミネソタ州ヘイスティングスのヘイスティングス・クリーマリーが少なくとも30日間営業を停止し、45の農場が牛乳の新たな住処を探すことになったと語った。

「政府関係者が工場の稼働を継続するための解決策を模索している一方で、私たちはここ数週間農家たちと代替市場を見つけるために協力してきました」と彼は言う。 「私たちは、アッパー中西部のすべての牛乳購入者がこの状況を認識していると信じています。工場はすでに特定の日に自発的に牛乳を農場に投棄しており、輸送手段が用意されているにもかかわらず、ほとんどの工場は現在、無料であっても牛乳を引き取ることができません。」

ヘイスティングス クリーマリーは 150,000 ポンドを処理します。 毎日1量の生乳をミネソタ州とウィスコンシン州の両方にある酪農家から購入しています。 さまざまな乳製品がヘイスティングス クリーマリーのラベルで販売されているほか、他の会社や食料品店チェーンのプライベート ブランドもいくつかあります。

乳製品製造所のオーナーの一人であるジャスティン・マローン氏は、乳業業界は厳しい時期にあり、追加の牛乳を受け入れる能力のある加工工場が見つからず、牛乳を廃棄せざるを得なくなっている農家もいると語った。

現実には、市場における牛乳の過剰供給の影響を受けているのはヘイスティングス クリーマリーだけではありません。 ミッチ・トンプソンは、ミネソタ州ルイストンでトンプソン・ファミリー・デイリーを所有および運営しており、Associated Milk Productions Inc. (AMPI) の会員所有者でもあります。 彼は6月2日に牛の群れから牛乳を捨てなければならなかったと語った。

「牛乳運搬業者が私たちの牛乳を引き取り、『ライ麦を切り刻んで牛乳を畑に捨てるだけの別の農場の畑に持っていくよ』と言いました」と彼は言い、その投棄の代金はまだもらえると述べたしかし、牛乳が売れないと協同組合全体が苦しむことになります。

トンプソン氏は牛乳のダンピングがいつまで続くかは不明だが、乳業業界の現状を懸念していると語った。

「私たちは毎日約7万ポンドの牛乳を出荷しているので、その牛乳がどこに行くのか心配です」と彼は疑問を呈する。 「もし彼らが牛乳を投げ捨て続けたら、私たちの[牛乳]の価格はどれくらい悪くなるでしょうか?」

トンプソン氏はインタビューの際、農場の牛乳が6月5日に回収され工場に運ばれたと語った。

「彼らは他のいくつかの異なる農場を手に入れて、全員が順番に牛乳を捨てるつもりのようでした」と彼は共有した。

一方、トンプソン乳業では牛の乳搾りを毎日行わなければならないため、これは通常の業務です。 たとえその牛乳が近くの畑に捨てられたとしてもです。

トンプソン氏は、「これはまさに衝撃だ。乳価がすでにこんなに下がっているのに、いつまでこんなことを続けられるだろうか」と述べ、乳価の低さだけでなく、乳が投げ売りされている現状を懸念していると語った。 。

「いつ状況が好転するのか気になるんだけど」と彼は尋ねた。

AMPIのマーケティング担当バイスプレジデントであるサラ・シュミット氏は、生産者が牛乳を廃棄しなければならない理由は単に現在、牛乳市場が溢れかえっているからだ、と語る。

「市場には牛乳が増えており、特に学校が夏期閉鎖になっているため、液体ミルクの売り上げは劇的に減少しています」と彼女は言う。 「液体ミルクの売り上げは過去数か月間存在していましたが、現在は存在しません。」

シュミット氏は、アッパー中西部以外からの牛乳がこの地域に押し寄せており、典型的な季節限定の販売に取って代わられているとコメントしている。 彼女はまた、AMPI のすべての牛乳受入プラントがフル稼働していることにも言及しました。

「会員農場で生産された牛乳は、私たちの加工・販売能力を超えています」と彼女は言います。 「チームは牛乳を処理施設に送り続けるために懸命に取り組んでいます。」

シュミット氏は、残念ながら潮目がいつ変わるかについては具体的な兆候は見られないと述べた。

「私たちが知っているのは、酪農家が素晴らしい製品を生産しており、チーズとバターには十分な需要があるということです。チーズの市場価格が下がったことで食料品店に並び、売り上げが増えることを期待しています」と彼女は言う。