完全無欠コーヒーの作り方：バターコーヒーの秘密

「バターコーヒー」としても知られる完全無欠コーヒーは、集中力と満腹感を助けるカフェイン入りの高エネルギー飲料です。 バリスタに最高のレシピを聞きました。

完全無欠コーヒーの作り方がわからない場合、または技術を完璧にしたい場合は、もう探す必要はありません。 「バターコーヒー」としても知られるこれは、ケトジェニックダイエットを実践している人に人気の飲み物で、多くの人が一日を元気にスタートするために使用するエネルギー密度の高い主食です。

最もおいしい防弾コーヒーは最高のコーヒーメーカーで作られます。 信じられないほどの味を味わいたいなら、高品質のコーヒーと完璧な抽出方法が必要です。 また、高品質のバターや脂肪源を使用することも重要で、特に添加物の少ないものに重点を置きます。 最高級のコーヒーとプレミアム脂肪のブレンドは、体に栄養を与え、一日を通して集中力とエネルギーを高めるのに最適な方法です。

私はバリスタ、栄養士、健康専門家と話し合い、最も栄養価の高い完全無欠コーヒーを作るための最良の方法を決定しました。 このレシピはデイブ・アスプリーの防弾ダイエットによって作成された可能性がありますが、それをさらに高める方法があります。

2011 年、完全無欠ダイエットの創始者であるデイブ アスプレーが、このバター コーヒー レシピにその名を与えました。 Bulletproofのウェブサイトでは、この飲み物は「コーヒー、MCTオイル、グラスフェッドバターのブレンド」と説明されています。 簡単ですが、これで終わりです。 このドリンクは砂糖よりも脂肪とタンパク質を優先し、ほとんどの人が一日の始まりに使用するエネルギー密度の高いドリンクを提供します。 私は、クライアント、特にケトダイエットのライフスタイルを実践しているクライアントにそれを推奨している多くの栄養士と話をしました。 一般に、人々は朝、朝食として完全無欠コーヒーを飲みます。 登録栄養士で医療専門家のブレンダ・ペラルタさんは、「朝一番にエネルギーレベルを高める素晴らしい方法」として完全無欠コーヒーを推奨しています。

材料はシンプルですが、正しいものを選ぶことが重要です。 淹れたての高品質のコーヒーが必要です。 グラスフェッドバター。 中鎖トリグリセリド油またはココナッツ油。 ブレンダーを使用するのは、スムーズなコーヒーを作る最も簡単な方法の 1 つですが、朝静かにしたい場合は泡立てて使用することもできます。

これがコーヒーであることを考えると、専門家に話をしたいと思いました。 Emergent Brew の創設者であるルーカス ヴァン ヴァイブはコーヒーの専門家です。 彼は完全無欠コーヒーのレシピを持っているので、詳細に入る準備ができていました。

「まず、お好みの方法で新鮮なポットのコーヒーを淹れます。 しっかりした風味を得るために、コーヒー粉と水の比率がバランスが取れていることを確認してください。」 言い換えれば、朝ベッドから起き上がるようなコーヒーを作るということです。 フレンチプレスコーヒーからエスプレッソマシンのコーヒーまで何でも構いません。 私の一番のヒントは、コーヒーが高品質であることを確認し、最も新鮮な結果を得るためにコーヒーグラインダーを使用することです。 さまざまなフレーバーノートをより味わうことができ、カフェインもより多く摂取できるので、朝はいつでも歓迎されます。

次に、温かいコーヒーにバターと MCT オイル (Amazon にあるこの MCT オイルのような) を加えます。 温かいコーヒーはバターと油を溶かし、コーヒーをより食欲をそそります。 ルーカスさんは、コーヒー8オンスに対してバター大さじ1杯、その後MCTオイルまたはパウダー大さじ1杯を使うことを推奨している。 これらは、満腹感を保つだけでなく、コーヒーにクリーミーな質感を与える高エネルギー成分です。 ルーカスさんは、「消化器系の問題に苦しんでいる場合、粉末は大きな違いを生む可能性がある」と言います。 オイルからパウダーに変えるだけなので味には全く影響ありません。

材料が揃ったら、ブレンダーに注ぐか手で泡立てます。 多くの人はブレンダーを勧めます。 油分は分離しやすいため、ハンド泡立て器を使用すると、コーヒーで得られるエネルギーよりも多くのエネルギーを消費します。

ルーカスはコーヒーと言語学習への愛から Emergent Brew を設立しました。 彼は専門家を集めてホームバリスタ用の豆や醸造技術を研究しています。 コーヒーの専門家として、彼は知識と最高のレシピとコーヒーの組み合わせの百科事典です。

もっと甘いものが欲しければ、Lukas が追加のヒントをいくつか教えてくれます。 バニラエキス、シナモン、または天然エキスを追加することもできます。 モンクフルーツ、エリスリトール、ステビアなどの甘味料を使用して、より甘く、低炭水化物の風味を実現します。 「ワンランク上げたい場合は、ケトフレンドリーなプロテインパウダーを追加するか、コラーゲンパウダーを混ぜることができます。」 甘くて、高たんぱく質で、肌を白くする：完全無欠コーヒーは自分に合ったものに調整できます。

Barista Warrior の CEO、Casey Allen 氏は完全無欠コーヒーの常連で、MCT オイルをオーガニックのココナッツミルクとクリームに切り替えることを提案しています。 これらの製品には天然のMCTオイルが含まれています。 ケイシーの場合は、「ストレート MCT オイルではあまりにもイライラしてしまいました」。 また、無塩の代わりに有塩のグラスフェッドバターを使用することも推奨しています。 「塩は実際にコーヒーの苦味をカットし、ココナッツミルクの微妙な甘さのバランスをとります。」 私はコーヒーに塩を入れることを強く支持していますが、ほんの少しだけです。 それがすべての違いを生みます。

バターが嫌いな場合は、医療専門家で管理栄養士のブレンダ・ペラルタ氏は、バターよりもギーを推奨しています。 彼女は、この清澄バターは「よりクリーミーな質感を持ち、より濃厚な飲み物を作る」と述べています。 ウォルマートやトレーダージョーズのアジアセクション、または地元のアジア系スーパーマーケットで見つけることができます。 メリットはすべて同じですが、ギーは必ず溶かしてください。

Casey Allen は、フレンチ プレス、ドリップ キット、コーヒー スケール、コーヒー フィルターなどのコーヒー製品を販売する電子商取引会社 Barista Warrior の CEO です。 彼は完全無欠コーヒーを愛飲しており、完璧なコーヒーを作るために必要な道具をすべて持っています。

完全無欠コーヒーには、多用途性、健康増進、エネルギーの高揚の機会がたくさんあります。 代替ミルク、ココアパウダー、コラーゲンパウダーを加えることは、すべて朝のコーヒーを混ぜる素晴らしい方法です。 バリエーションを試してみたい場合は、コーヒーとコラーゲンを組み合わせてください。 Health Keeda の栄養士は、「皮膚の健康と関節のサポートを改善するため」コラーゲン サプリメントを推奨しています。 同時に、コーヒーは抗酸化物質をさらに高めます。 正しく作れば、あなたのコーヒーは驚くべき効果をもたらします。

登録栄養士でヘルスコーチのブレンダ・ペラルタ氏は、「完全無欠コーヒーは、朝一番にエネルギーレベルを高める素晴らしい方法になる可能性がある」と述べています。 健康的な脂肪とカフェインの組み合わせは、満腹感を長時間保ちながら、エネルギーを与えてその日の準備を整えるのに役立ちます。

栄養士でカンジダダイエットの考案者であるリサ・リチャーズは、どこに注意すべきかについていくつかの洞察を持っていました。 彼女は私に、「完全無欠コーヒーのレシピに使用している脂肪の種類によっては、コレステロール値が上昇するリスクがある」と言いました。 ココナッツオイルやほとんどのバターなど、飽和脂肪を多く含む成分は、全体のコレステロールを増加させる可能性があります。 人によってはコレステロールの処理方法が異なるため、これは常に問題になるわけではありませんが、すでにこの分野で問題を抱えている傾向がある場合は、完全無欠のコーヒーを摂取しないことが最善です。」

カンジダダイエットの考案者で栄養士のリサ・リチャーズさんは、減量目標を達成するために余分な脂肪を摂取する手っ取り早く簡単な方法として完全無欠コーヒーを推奨しています。 それ自体は脂肪を燃焼しませんが、カフェインはより多くのエネルギーを与え、脂肪は満腹感を与え、朝の空腹感やスランプを抑えるのに役立ちます。

当社の専門家は、市場で最高のコーヒーメーカーを幅広くテストしました。 私たちのリストにある器具はどれも、特に私たちが推奨するコーヒーと組み合わせると、素晴らしい完全無欠コーヒーを作ることができます。 私はいつも高品質のコーヒーを求めるエスプレッソマシンを選びますが、スペースが足りない場合は、フレンチプレスが素晴らしい代替品です。

理想的にはそうです。 朝に騒音を立てたくない場合は、静かなブレンダーがたくさん市販されています。 オイルを乳化させるには、完全無欠コーヒーを徹底的にブレンドするのが最善です。 手泡立て器を使用することもできますが、腕が疲れて時間がかかります。

Laura は当社の e コマース編集者です。 Homes & Gardens を始める前は、オックスフォード大学で英語を学びました。 勉強と並行して、彼女はバリスタの資格を取得し、マスター調香師としての訓練を受けました。 これにより、彼女はコーヒー、キャンドル、フレグランスに関するあらゆる分野の認定エキスパートとなります。 ローラは高級小売ブランドで働いており、量や流行よりも品質とスタイルの重要性を強調しています。 彼女は、考え抜かれた仕上げでデザインされた製品を探しています。

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