乳製品代替品市場は2030年までに698億4,000万米ドルに達する見込み

乳製品代替品市場の主要企業は、Danone SA (フランス)、Archer-Daniels-Midland Company (米国)、Blue Diamond Growers (米国)、SunOpta, Inc. (カナダ)、Vitasoy International Holdings Ltd (香港)、Daiya Food です。、Inc. (カナダ)、Goya Foods, Inc. (米国)、Living Harvest Foods, Inc. (インド)、Organic Valley (米国)、Eden Foods, Inc. (米国)、およびその他のプレーヤーがプロフィールされています。

インド、プネー、2023 年 6 月 7 日 (グローブニュースワイヤー) -- 世界の乳製品代替品市場規模は、251億9,000万ドル2022 年には達成されると予測されています285.5億ドル2023年までに698億4,000万ドル2030年までにCAGR 13.63% 2023年から2030年の期間中。植物由来の代替食品の増加により、非乳製品または乳製品代替品の需要が高まっています。このような代替製品は、必須のマメ科植物、ナッツ、シリアルから作られています。レポートによると、ヴィーガニズムの増加と植物ベースの食品に対する消費者の傾向の高まりにより、市場は予測期間中に成長すると予測されています。 Fortune Business Insights™ は、この情報を「乳製品代替品市場、2023 ～ 2030 年」というタイトルのレポートで公開しています。

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でプロファイルされた主要プレーヤーのリスト乳製品代替品市場:

ダノンSA（フランス）

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）

ブルーダイヤモンドグロワーズ (米国)

サンオプタ社（カナダ）

Vitasoy International Holdings Ltd (香港)

Daiya Food, Inc.（カナダ）

Goya Foods, Inc.（米国）

Living Harvest Foods, Inc.（インド）

オーガニックバレー（アメリカ）

エデンフーズ社（米国）

レポートの範囲とセグメント化:

レポートの属性

詳細

予測期間

2023～2030年

CAGR の予測

13.63%

2030 年の価値予測

698億4,000万ドル

2022年の乳製品代替品市場規模

251億9,000万ドル

歴史的なデータ

2019-2021

ページ数

185

レポートの対象範囲

収益予測、会社概要、競争環境、成長要素、最新トレンド

対象となるセグメント

ソース別

製品タイプ別

流通チャネル別

地域別

対象地域

北米

ヨーロッパ

アジア太平洋地域

ラテンアメリカ

中東とアフリカ

乳製品代替品市場の成長ドライバー

ヴィーガニズムと植物ベースの食品への志向の高まりが市場の成長を促進

新型コロナウイルス感染症の影響:

パンデミック下での製造活動の欠如が市場の成長を妨げる

新型コロナウイルス感染症のパンデミック中、人々は免疫システムを向上させるために植物ベースの健康的な食品を求める傾向にありました。乳製品代替品市場の成長は、初期のロックダウン段階では供給不足と生産活動の停止により妨げられました。また、労働力の不足と製造プロセスの中断により、これらの製品の需要と販売に大きな影響が生じました。

調査レポートの詳細な概要を目次で参照:

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セグメント:

大豆セグメントが高い可用性により市場をリード

市場は原料別に、大豆、アーモンド、ココナッツ、米、オーツ麦などに分類されます。大豆セグメントは、豆乳の入手可能性の増加と需要の高まりにより、予測期間中に支配的な市場地位を維持すると予想されます。

需要の増加により非乳製品乳部門が優位に立つ

製品の種類に基づいて、市場は非乳製品牛乳、バター、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどに分類されます。非乳製品牛乳セグメントは、ビーガン人口からの需要の増加により、市場シェアをリードすると予想されています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは手頃な価格でトップシェアを維持

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、そのアクセスのしやすさ、手頃な価格、そして近さにより、市場を支配すると予想されています。

地理的には、市場シェアは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割されています。

レポート範囲:

このレポートは、最近の傾向と現在の市場状況の定性的および定量的分析に光を当てています。また、このレポートでは、予測期間中の市場の成長に影響を与える推進力と制約とともに、業界の発展と進歩がさらに強調されています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックが市場の成長と拡大に与える影響については、レポートでさらに詳しく説明されています。セグメント化された市場分野に関する地域的な洞察が、業界の主要な市場プレーヤーのリストとともに提供されます。

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ドライバーと拘束具:

ヴィーガニズムと植物ベースの食品への志向の高まりが市場の成長を促進

植物ベースの食品とビーガニズムは、市場に成長の機会を提供すると期待されています。最近の乳製品代替品の需要の急増と、肉や乳製品代替品の採用率の上昇に伴う植物ベースの原材料の根強い人気が、市場の発展を促進すると予想されます。さらに、牛乳および乳製品の水と二酸化炭素の排出量は、園芸製品よりも大幅に高くなります。

ただし、消費者の認知度が低く、市場浸透率が最適ではないため、市場の成長が妨げられる可能性があります。

地域の洞察:

乳糖不耐症患者の増加により、アジア太平洋地域が世界市場シェアを独占

アジア太平洋地域は、国民の間で牛乳アレルギーと乳糖不耐症の症例が増加しているため、世界の乳製品代替品市場シェアで圧倒的な部分を占めています。カロリーへの懸念、高コレステロール血症や肥満の有病率の上昇が、地域市場の成長の主な理由です。

北米は、植物由来の食品の需要の増加とビーガニズムの高まりにより、第 2 位の地位を維持すると予想されています。また、消費者は栄養価の高い食事をとり、免疫力を高めたいと考えています。

南米の成長は、健康、動物福祉、環境福祉への懸念の改善により、動物由来の製品の消費削減に向けた動きが高まっていることの影響を受けています。

競争環境:

新製品の発売により企業の業績向上が可能に

大手企業は、顧客を引き付け、製品ポートフォリオを強化するための製品の導入に重点を置いています。最新テクノロジーの導入の増加と新たな消費者の需要の統合により、企業は業績を向上させることができます。主要な市場関係者も、より多くの製品の開発に努めています。たとえば、ダノン SA は最近、ビーガン製品のポートフォリオを強化するために、いくつかの植物ベースの大手ブランドを買収しました。製品には、Silk、Vega、Alpro が含まれます。

購入前にお問い合わせください:

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詳細な目次:

導入

研究範囲

市場セグメンテーション

研究方法

定義と前提

エグゼクティブサマリー

市場動向

市場の推進力

市場の制約

市場機会

新しいトレンド

重要な洞察

親市場・関連市場の概要

世界の植物乳セクターの分析

乳製品 – 生産と消費の動向

最近の業界の動向 - 政策、合併・買収、新製品の発売

市場分析と洞察（新型コロナウイルス感染症関連）

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響

パンデミックによるサプライチェーンの課題

世界的な危機の際に市場を支援する潜在的な機会

世界の乳製品代替品市場分析、洞察および予測、2019～2030年

主な調査結果/概要

市場規模の推定と予測

ソース別 (値)

大豆

アーモンド

ココナッツ

米

オーツ麦

その他

製品タイプ別 (値)

非乳製品牛乳

バター

チーズ

ヨーグルト

アイスクリーム

その他

流通チャネル別 (金額)

スーパーマーケット/ハイパーマーケット

コンビニ

オンライン小売

その他

地域別 (値)

北米

ヨーロッパ

アジア太平洋地域

南アメリカ

中東とアフリカ

つづく…！

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主要産業の発展:

2023年2月：カゴメUSAは甘くて風味の良いビーガンバターブレンドを米国市場で発売した。カゴメUSAは世界有数のソース生産会社です。