現状: これらの食品および飲料ブランドは主要なトレンドを満足させています

イラスト：ショシャナ・ゴードン/アクシオス

食品・飲料小売業者が3月まで堅調な成長を示し、米国の食品大手が利益予想をほぼ上回っていることから、新興企業への投資にこれ以上の時期はないかもしれない。

なぜそれが重要なのか:消費者にとって定番の企業は、不確実な時期に守りの姿勢をとると投資家に考えられています。

何が起こっていますか：Axios は、成長を続ける食品および飲料ブランドをまとめて、最新の取り組みについて話を聞きました。

フレッシュなビクター：サンフランシスコを拠点とするコールドプレスジュースカクテルミキサーのメーカーは、主にコーンシロップと保存料で作られた常温保存可能な製品の代替品を提供しています。

ジンで飛ぶ：ロサンゼルスに本拠を置くこの四川料理にインスピレーションを得た調味料メーカーは、ソースの需要の高まりを利用している。

デューイさん：1930年にノースカロライナ州で設立されたこのフルサービスのベーカリーは、撤退を検討する前にさらに2～3年間事業を拡大する計画だと、CEOのマイケル・セナケリブ氏がアクシオスに語った。

甘いものは何もない:サンフランシスコを拠点とする植物ベースのスムージーメーカーは、共同創設者のベス・ポーターが子供たちに健康的でおいしいスナックを提供したいと考えたときに誕生しました。

ベリウェリ:ロサンゼルスを拠点とするグルテンフリー、プロバイオティクス、低FODMAP、ビーガンのスナックバーを製造するこのメーカーは、消化器疾患を持つ消費者に腸に優しい食品を提供するという創業者のケイティ・ウィルソンのアイデアから生まれました。