より良い甘いトリオ

チョコレートで覆われたファッジケーキ

チョコレート愛好家は喜ぶ！ より健康的な食事が #LifeGoals の一部である場合、これらの贅沢なおやつは、罪悪感なくそのボックスにチェックを入れるのに役立ちます。

CaliforniaPrunes.org で、より体に良いデザートを見つけてください。

ビーガンブラウニー

準備時間: 10分

ビーガンブラウニー

調理時間: 25分

一人前: 9

健康的な食事を簡単にする簡単な代替品で、抗酸化作用のあるカリフォルニアプルーンは、あらゆる種類のレシピで追加の脂肪や卵の代わりに使用できる多用途の食材であり、同時に銅、ホウ素、ポリフェノールなど、骨と腸の健康をサポートする多くの栄養素を追加します。

材料

· 16オンスの種なしカリフォルニアプルーン

・お湯 1/2カップ

・焦げ付き防止クッキングスプレー

・6オンスの無糖チョコレート

・エクストラバージンオリーブオイル 1/2カップ

・薄黒糖 2カップ

・プルーンピューレ 10オンス

・中力粉 1 1/2カップ

・ベーキングパウダー 大さじ1

・ココアパウダー 1/4カップ

・バニラエッセンス 小さじ2

・フレーク状海塩

準備

· プルーンピューレを作るには、ブレンダーでプルーンと水を混ぜ合わせ、必要に応じて側面をこすりながら、滑らかで注ぎやすい粘稠度が形成されるまでパルスしてブレンドします。 脇に置きます。 (ピューレは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 4 週間保存できます。)

· ブラウニーを作るには、オーブンを350°Fに予熱します。9インチ x 9インチの天板にクッキングシートを敷き、テフロン加工のクッキングスプレーを軽く塗ります。

· 湯煎でチョコレートとオリーブオイルを溶かします。 砂糖とプルーンピューレを加え、砂糖が溶けるまで混ぜます。

· 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいにかけます。 チョコレートとプルーンの混合物を静かに混ぜ合わせ、バニラを加えます。

· 準備しておいた型に生地を広げ、フレーク海塩を振りかけ、20～25分、または表面が乾いてブラウニーが型の側面から剥がれ始めるまで焼きます。

· 鍋に入れて冷まします。 ブラウニーを取り出して3インチの正方形に切ります。

チョコレートで覆われたファッジケーキ

準備時間: 15分

調理時間：55分

収量：8インチケーキ1個

濃厚でおいしい、穀物やグルテンを含まないこのおいしいデザートは、砂糖を加えずにプルーンを使用して自然な甘さになっています。 ビタミン K が豊富なプルーンは、骨の石灰化を促進し、優れた「腸内食品」でもあります。つまり、1 回分（約 4 ～ 6 個のプルーン）で健康なマイクロバイオームをサポートできます。

材料

・ココナッツオイルスプレー

・みじん切りバター 大さじ14

・バニラエッセンス 小さじ2

・ココアパウダー 3/4カップ

· 種の入った柔らかいプルーン 10 個（小さく刻む）

・メープルシロップ 1/3カップ

・卵 6個

・ココナッツシュガー 1/2カップ

・アーモンドミール 1カップ

・全脂肪ココナッツミルク 1カップ

・ダークチョコレート 1 1/3カップ

準備

· オーブンを300°Fに予熱し、8インチのスプリングフォームパンの底と側面にココナッツオイルスプレーを軽く塗ります。 丸いクッキングシートを鍋の底に置き、ココナッツオイルスプレーを軽く塗ります。

· 小さな鍋にバターとバニラを入れて弱火にかけ、ふるいを使ってココアパウダーをふるい入れます。 完全に滑らかになるまでスパチュラでかき混ぜ、火から下ろして脇に置きます。

· 刻んだプルーンとシロップを「S」ブレードを備えたフードプロセッサーのボウルに入れます。 冷却したバター混合物を上に置き、滑らかになるまで処理します。 大きなミキシングボウルに移し、スパチュラでフードプロセッサーからチョコレート混合物をすべてこすり落とします。

・泡立て器アタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルで、卵とココナッツシュガーを高速で3倍の量になるまで約7分間泡立てます。

· 卵混合物の3分の1をチョコレート混合物が入ったボウルに加えます。 スパチュラを使用して、完全に混ざるまでゆっくりと混ぜ合わせます。 アーモンド粉と残りの卵混合物をボウルに加え、軽く混ぜ合わせます。

· 準備しておいた型に生地を注ぎ、55分間、または固まるまで焼きます。 火が通ったら、ケーキを冷却ラックに移し、鍋の中で完全に冷まします。

· ガナッシュを作るには、二重鍋の上でココナッツミルクとダークチョコレートを完全に滑らかになるまで溶かします。 準備したガナッシュをケーキの上に注ぎ、すぐにお召し上がりください。溶けたファッジ効果が得られます。

チョコレート・エナジー・バイト

チョコレート・エナジー・バイト

レシピはカリフォルニア プルーンを代表して Meg van der Kruik 氏のご厚意により提供

準備時間: 10分

調理時間: 30分

収量：24個

これらの持ち帰り用スナックは、冒険へのエネルギー補給、トレーニング後のエネルギー補給、または単に健康的なおやつとして味わうのに最適な方法です。

材料

· 16オンスの種なしカリフォルニアプルーン

・お湯 1/2カップ

· オールドファッションまたはグルテンフリーオーツ麦 1カップ

· トーストした無糖の細切りココナッツ 2/3 カップ

· クリーミーな天然ナッツバター（ピーナッツまたはアーモンド） 1/2カップ

・ピーカンミール 1/2カップ

・プルーンピューレ 1/2カップ

・無糖ココアパウダー 1/4カップ

・バニラエッセンス 小さじ1

準備

· プルーンピューレを作るには、ブレンダーでプルーンと水を混ぜ合わせ、必要に応じて側面をこすりながら、滑らかで注ぎやすい粘稠度が形成されるまでパルスしてブレンドします。 脇に置きます。 (ピューレは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 4 週間保存できます。)

· エナジーバイトを作るには、ミキシングボウルでオーツ麦、ココナッツ、ナッツバター、ピーカンミール、プルーンピューレ、ココアパウダー、バニラエキスを完全に混ざるまでかき混ぜます。

・蓋をして冷蔵庫で30分冷やします。 冷めたら、小さなクッキースクープまたは計量スプーンを使って同じ大きさの混合物を量り、手のひらで生地に軽く圧力を加えてボールに成形します。 ボールがバラバラになるので転がさないでください。

・密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保管します。

2023年6月7日～13日

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