ブルーベリー カルダモン コーヒー ケーキでお腹を幸せにしましょう

著者: ジョージ・セバーソン

投稿日: 2023 年 6 月 6 日 / 午後 7 時 19 分 (MDT)

更新日: 2023 年 6 月 6 日 / 午後 7 時 19 分 (MDT)

ユタ州ソルトレイクシティ (ユタ州グッドシングス) – ハーモンズ グローサリーでは、毎日近所の店舗で作りたてのおいしいおやつや焼き菓子を提供しています。 シェフのケイシー・ボウソープが GTU キッチンに現れ、ブルーベリー カルダモン コーヒー ケーキのおいしいレシピを共有しました。 楽しむ！

ブルーベリーカルダモンコーヒーケーキケイシー・ボウソープシェフ作 6～8人分 準備時間: 調理時間: 合計時間:

グラニュー糖 1 カップ（分割）ライトブラウンシュガー（軽く詰めて 1/3 カップ）カルダモン挽き 小さじ 2 ナツメグ挽き 小さじ 1/8 バター 2 本（大さじ 16）分割中力粉 2 2/3 カップ（分割）特大卵 2 個（室温）小さじ 1純粋なバニラエキス すりおろしたオレンジの皮 小さじ1 ギリシャまたはアイスランドのプレーンヨーグルト 2/3カップ ベーキングパウダー 小さじ1 重曹小さじ1/4 コーシャーソルト 小さじ1/2 フレッシュブルーベリー 1カップ 打ち粉用の粉砂糖

オーブンを華氏350度に予熱します。

シュトロイゼルの場合：バター1スティック（大さじ8）を溶かします。 1/4カップのグラニュー糖、ブラウンシュガー、カルダモン、ナツメグをボウルに入れて混ぜます。 溶かしたバターを加えてかき混ぜ、次に小麦粉1 1/4カップを加えます。 よく混ぜて置いておきます。

ケーキの場合：9インチのケーキ型にバター大さじ2を塗り、小麦粉大さじ2をまぶして準備します。 大きなボウルに、残りのバター（大さじ6）と砂糖（3/4カップ）を高速で4〜5分間、軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 このステップは完成品に空気を加えるため、省略しないでください。 低速に落として卵を1個ずつ加え、バニラ、オレンジの皮、ヨーグルトを加えます。 別のボウルに、残りの小麦粉（1 1/3カップ）、ベーキングパウダー、重曹、塩をゆっくりと混ぜ合わせます。 ミキサーを低速にして、ちょうど混ざるまで小麦粉混合物をバッターに加えます。 ブルーベリーをちょうど溶けるまで折ります。

用意しておいた型に生地を流し入れ、平らにならします。 トッピングを生地の上で均等に崩します。 つまようじできれいになるまで、40〜50分間焼きます。 冷やして粉砂糖をまぶします。

オンラインで買い物をするか、Harmons Grocery.com で Harmons Grocery の店舗を見つけてください。

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