オーロラキャンディーメーカーのジャナ・ファーマーの甘味の成功

By Sara Machi

2023年6月7日 / 午後6時53分 / CBS シカゴ

シカゴ (CBS) --成功の味に勝るものはありません。

あるオーロラ菓子メーカーが他の新興企業にも門戸を広げているのはこのためだ。

CBS 2 のサラ マチが、ヤナさんのキャンディ キッチンに私たちを案内します。

「実際には準備ができていると思っていたビジネスについて、自分がどれだけの知識しか持っていなかったのかを知り、嬉しい驚きを感じました。大変な仕事です。ファーマーズマーケットから市場へ飛躍するのは、本当に大変な仕事です。

成功のための本当のレシピはありません。 そこでジャナ・ファーマーさんは、2018年にバターベースのオーガニックキャンディー事業を立ち上げた後、苦労して学んだという。

まずは教会のキッチンを使ってから、自分の場所で安定を見つけました。

「文字通りドアをノックしに行きました。」

他のキッチン インキュベーター組織からの指導を受けながら、彼女の製品をポップアップに持ち込み、パンデミックとインフレを乗り切ります。

「多くの人々が、これまで私を助けてくれました（そして、私が知っているつもりで知らないことのギャップを埋めてくれました。知識を手に入れたので、それを他の人に伝えたいと思います」とファーマー氏は語った

ファーマーさんはその資金を前払いするために、他の新興企業にキッチンを開放し、写真撮影、食品の実演、見習いのワークショップに使用できるようにした。

「私は彼女にインターンシップを許可してもらえるか尋ねました。そして、彼女はすぐにイエスと言いました。彼女はイエスと言いました。それで、出発するとき、私は飛び降りました。」

シエラレオネのフリータウン出身の料理学科の学生、フム・ノックスさんは、ファーマーのビジネスモデルを学びながらキャラメルを練習していますが、すべてのレシピを母国で見つけられる材料を使用するように調整しています。

そしてノックスさんは、シエラレオネに戻り、ここで学んだ教訓をさらに多くの起業家に広める計画だと述べているため、この支援サイクルは続く可能性がある。

「ヤナ女史が私に知識と指導を伝える機会を与えてくれたことに感謝しており、私はそれを将来何世代にもわたって伝えることになるでしょう」とノックスさんは語った。

ファーマーは法人顧客に対応します。 ノックスは観光客をターゲットにするだろう。 しかし、作品を作るたびに、彼女たちは成功ほど甘いものはないことを示しています。

初公開日 2023 年 6 月 7 日 / 午後 6 時 53 分

© 2023 CBS Broadcasting Inc. 全著作権所有。