イギリスの人気ビスケット 18 ランキング | 武漢ベイクドビスケット株式会社

クッキーは英国では定番の文化であり、英国ではビスケットとして知られており、一緒に出される紅茶と同じくらい重要視されています。名前は、二度調理するという意味のラテン語の語源に由来しています。イタリア語で二度調理するという意味もあるビスコッティのようなクッキーとは異なり、イギリスのほとんどのビスケットは一度しか調理されません。ただし、柔らかく噛み応えのある食感がよく称賛される米国のクッキーとは異なり、英国のビスケットは満足のいくパチパチとした食感や歯ごたえを伴う傾向があります。

このお茶とビスケットの儀式には、「イレブンス」として知られる専用の時間が設けられており、その時間内に多くの人が文化的に認められた短い休憩を取り、飲み物と少し甘い軽食をとります。産業革命以前は、11時の休憩にはアルコールが含まれるのが一般的でした。しかし、労働者階級がお茶をより入手しやすくなると、カフェインによって労働者の生産性が向上しました。

パディントンやくまのプーさんでさえ、お茶と甘いものを楽しむために 11 時間休憩します。ここでは、英国で有名なビスケット 18 種類を、味蕾に従って最悪から最高までランク付けしています。ぜひすべて試してみて、自分で判断してください。

ワゴンホイールビスケットは人生で一度しか食べたことがないので、もう二度と食べないとしても、それは早すぎると言って間違いありません。ビスケットの大きさを利点の 1 つとして指摘する人もいるかもしれませんが、その忍び寄るような甘い味は脚本をひっくり返します。ビスケットが多すぎるよ！

これは、素晴らしいアイデアが多すぎるのに抑制や編集が不十分である典型的なケースのようです。ワゴンホイールは、受け皿サイズのビスケットベースとフルーティーなラズベリー風味のリンゴジャムの層、その後にマシュマロの薄い層で構成されており、すべてがしっかりとしたミルクチョコレートのシェルでコーティングされています。これらのコンポーネントのいずれかを 2 つ組み合わせれば、私たちは飛び上がって喜びます。悲しいことに、Wagon Wheel の開発者たちは、誕生日パーティーで食べ過ぎて、後で少し気分が悪くなる子供のように、行き過ぎていると感じています。この特定のケースでは、多ければ多いほど良いというわけではありません。

Malted Milks はスタッフォードシャーの Elkes で誕生し、その後、現在では人気のあるメーカー Fox's Biscuits に会社を売却しました。大麦麦芽エキスと粉乳を組み合わせたその際立った麦芽とミルキーな風味にちなんで名付けられたこのビスケットには、誕生から100年近く経った今でも牛の絵が刻印されています。

私たちは歴史におけるその地位とモルトミルクビスケットのシンプルさを尊重していますが、このおやつにはできることとできないことについていくつかの厳しい制限があります。私たちの意見では、麦芽ミルクは 2 つの特定の目的に適しています。第一に、これは古典的な紅茶に浸すビスケットであり、まさにその目的のために喜んで受け入れます。次に、砕いて溶かしバターと組み合わせると、素晴らしいチーズケーキのベースができると思います。ただし、チーズケーキやカップ付きでない限り、勧められても丁重に断るでしょう。

これらのビスケットのハート型の中心に「ジャム」がたっぷり入っているのは当然ですが、この名前はイギリスのスラングに由来しています。タイムアウト・マンチェスター紙は、「ジャミー」とは幸運を意味し、その名前は人気児童漫画の登場人物の一人「ビーノ」に由来していると指摘している。このキャラクターは、宿題や家事などの日常的なタスクを身をよじって回避する能力で知られているため、「ロジャー・ザ・ドジャー」と呼ばれています。世論によれば、有名なビスケット工場で働く人々は幸運か、または厄介者であると考えられていました。ビスケットを手にした子供なら誰でも同意するように、この名前は全体的に幸運を表しています。

これらのビスケットは甘い味覚を好む人向けに作られているため、ビスケット・ピープルによれば、最も人気のある子供用ビスケットとして知られています。ありがたいことに、ワゴンホイールで使用されているものと同じラズベリーアップルジャムが、バター風味のショートビスケットとバランスが取れています。この特定のリストではオリジナルのフレーバーにこだわりましたが、ジェイミー・ドジャースにはコーラボトルからチェリー、チョッシー（チョコレートの意味）まで、さまざまなフレーバーが用意されています。

イギリスで 10 歳未満の子供のパーティーに参加すると、パーティーリングのパックを見つけることができるでしょう。 1983 年に初めて市場に登場して以来、パーティーリングはお祝いの定番の一部になりました。

これらのカリカリで不快感のない甘いスナックには 2 つのサイズがあり、個別サイズのパックに分けられたミニサイズは、パーティーバッグに押し込むのに最適です。しかし、本当の楽しみはレギュラーサイズのパーティーリングにあります。完璧な小指サイズの円周、耐久性のあるザクザクとした食感、そして陽気なパステルカラーのアイシングのデザインは、小さなパーティー参加者のベタつく指にリングのように重ねて、少しずつ食べるのが最高です。これが事実上、それらを食べる唯一の方法であり、間違いなく、その過程から可能な限り多くの喜びを引き出す最良の方法です。

必ずしも記憶に残る味ではありませんが、楽しい思い出を思い出さずにパーティーリングビスケットを食べることはほぼ不可能です。

バーボンビスケットは 1910 年に初めて英国市場に参入し、英国で最初に商業的に販売されたサンドイッチビスケットでした。バーボンは、チョコレートクリームの薄い層を備えた完璧に上質なカリカリのチョコレートビスケットと言えます。以前はクレオラという名前が与えられていたが、フーズ・オブ・イングランドによると、この名前は後にメーカーのピーク・フリーンズによって「バーボン」に変更されたが、これはおそらくフランス語に似ていることと、フランスの貴族の家族に言及していることの両方で、洗練された感情を呼び起こすことを狙ったものと思われる。 Biscuit People によると、この名前は実際にはフランス語の「beurre bon」（良いバターを意味する）に由来しているそうです。

1 つの詰め物をしたオレオと同じように、このビスケットはぜひダンクしてください。バーボンは、それ自体は少し乾燥していてチョーキーですが、冷たいミルクのグラスや熱いお茶やコーヒーに軽く振りかけると、無限に満足感が高まります。

ジンジャーナッツ (ジンジャーブレッドと混同しないでください) は、1840 年代頃にイギリスで初めて登場しました。彼らのユニークな名前は、赤毛の英国のニックネームに関連した、金色の赤っぽい色を指します。

ジンジャーナッツも非常にダンクに適したビスケットです。スパイスのきいたビスケットは、そのままでは少し味気ないですが、飲み物、できれば紅茶とミルクを合わせると最高に美味しいです。ジンジャーナッツは、強い生姜の味、歯ごたえの良い食感、そして一口で紅茶一口分を吸収できるため、お食事と組み合わせる何かを探している英国の多くの大人の間で根強い人気があります。イレブンスカップ。とはいえ、お茶を飲まない若い人たちを対象にテストすると、特に明るい色のもの、マシュマロが入ったもの、チョコレートで覆われたものと比較すると、少し物足りない傾向がありました。

この特徴的でありながら逆説的で特徴のないビスケットがリストのどこに入るのかは、完全に 1 つの質問に対する答えに基づいています。それは、一杯の紅茶と一緒に消費されますか? 「はい」の場合、この赤ちゃんはリストの上半分にランクインします。答えが「ノー」であれば、「何もしないよりはマシ」というカテゴリーに分類され、最後まで長引くことになるだろうが、それでもワゴン・ホイールズよりは先だ！

このビスケットはソロ演奏としてはうまく機能しませんが、おいしい紅茶、コーヒー、さらには一杯の牛乳と一緒にデュエットするための強力なパートナーです。これは客観的にはビスケットを浸したものであり、そのように扱う必要があります。ほのかに甘く、モルティで、非常にドライなビスケットは、それを浸すとすぐに液体を吸収し、退廃的でしっとりとしたおやつになります。 Country Life によると、Guru Magazine が実施した調査では、リッチティーはカップ 1 杯の熱い液体の中で揺れ始めるまで最大 20 秒間持続できることがわかりました。ダンクというよりはソークのように聞こえます。

イギリス人はビスケットに記憶に残る名前を付けるのが得意なようです。好例: ホブノブス。「ホブノビング」という用語は時間の経過とともに変化し、もともとは「お互いに飲み合うこと」を意味していましたが、徐々に飲み物を交代で買い歩くことを意味するようになり、最終的にはより高い階級や社会的地位の人々と社交することを意味するようになりました。

ホブノブビスケットは 1985 年にそのビスケットをイギリス国民に紹介しました。それは、ホブノブの生産者マクヴィティーズが自分たちでホブノブをやっていた数十年後のことであり、ブランドによれば、その結果、故エリザベス女王とフィリップマウントバッテン王子のウエディングケーキを作ることになったそうです。その後、ロイヤルケーキは、1947 年時点でもまだ続いていた第二次世界大戦後の配給制度の中で配布されました。当時、王族以外で結婚した人は、戦後の配給制度のため、本物のケーキの代わりにボール紙のファサードを使用することが多かったです。

これらのボリュームのあるオート麦のようなビスケットは、わずかにキャラメル味がします。ホブノブには全粒オート麦が含まれているため、ほぼ健康的な味がします。テクスチャーがあり素朴なこのビスケットは、ダンク用の固いビスケットですが、特にチョコレートでコーティングされたものを提供されれば、そのままでも喜んで受け入れます。

1908 年に市場に投入された、この古典的ではあるが少し昔ながらのビスケットは、エッチングされたデザインと、中心部の軽い風味のバニラクリームで知られています。 2007 年、BBC は、調査対象となった 7,000 人のうち 90% が、一番好きなビスケットはカスタードクリームだと主張したと報告しました。シンプルなビスケットなのに、独特の質感があるのが印象的です。紅茶を飲んでも飲まなくても、このビスケットの魅力を維持できるビスケットを他に見つけるのは難しいです。

これらの軽くてサクサクしたビスケットは、2 つのカリカリのショートクラストビスケットと、中央にカスタードパウダーを注入したクリームの薄い層で構成されています。コーヒーに浸すと、バニラビスケットと苦い液体が出会うという点で、ティラミスにほのかに似ています。子供と大人の間で人気の選択肢で、甘いですが、ありがたいことに、子供向けにのみ販売されている一部の類似品とは異なり、痛みを伴うほどではありません。カスタードクリームは、少ないほど豊かであるという完璧な例です。トップビスケットとしての地位は、そのシンプルさから生まれています。

キャドバリーデイリーミルクフィンガーは人気のあるチョコレートビスケットで、ケーキのデコレーションに使用されるか、そのまま食べられるかにかかわらず、英国の多くの地域で子供の誕生日パーティーの定番となっています。現在では、ターキッシュデライトからパイナップルまで、驚くほど幅広いフレーバーが販売されていますが、子供たちのパーティーに人気があるのは、クラシックなチョコレートフレーバーです。

子どもたちがなぜそれを好むのかがわかります。味と同じくらい食感も魅力的です。ビスケットとチョコレートの比率は、満足感を与えるのに十分な量ですが、数個以上食べない限り、不快な甘さではありません。 3個くらい食べると、ミルクチョコレートがちょっと飽きてきます。ダークチョコレートバージョンは、年配の方、甘味にあまり耐性がなく、風味豊かな味覚にさらに優れたバランスを提供します。

全体として、私たちはこのチョコレートビスケットに良い評価を与えています。刺激が強すぎる子供のパーティーを歩きながら喜んで食べられる、よくデザインされた製品です。

ペプトビスモル色の外観に騙されないでください。ピンクパンサーのウエハースはイチゴや風船ガムの味ではありません。ほんの少しの食品着色料が、とてもシンプルなバニラウエハースを子供たちが欲しがるようなものに変えるのにどのように役立つかは驚くべきことです。このバニラウエハースは子供たちの間で人気のビスケットとなり、1990 年代からスナックコーナーや誕生日パーティーの店頭で広まりました。サプライヤーの変更とブランド変更により店頭から消えたこのビスケットは、レシピの変更により、さらにしっかりとした甘いバニラ風味とともに食料品店の棚に戻りました。

当然のことながら、ピンクパンサーウエハースは、名前から色、そしてもちろん味に至るまで、子供向けに作られたビスケットです。とても甘いです。しかし、テクスチャーと、クリーム 3 分の 2 とウエハース 3 分の 1 のバランスのとれた比率には、もっと食べたくなる何かがあります。軽くてカリカリ、そしてクリーミーです。歯で各層を剥がすのと同じように、質感のバリエーションは信じられないほど満足のいくものです。

これは、甘い乳歯を過ぎて年をとったかもしれないが、ビスケットで懐かしさを思い出す方法を切望している人のためのビスケットです。ジャムンクリームは、カスタードクリームとジャミードジャースを組み合わせたハイブリッドビスケットで、各ビスケットの最良の特性を厳選し、力を組み合わせることで実現されています。これらのパッケージ、または類似品 (多くのブランドがこの組み合わせを再現しています) のパッケージを開けると、たっぷりのバニラクリームと少量のラズベリージャムが 2 枚のショートクラストクッキーの間に挟まれており、好みの食感のスナップまたはクランチが完成します。ほとんどのイギリスのビスケットと関連付けられています。

Fox's は、子供時代と大人時代を融合させたビスケットのメーカーで、1853 年以来、どこにでもあるブランデースナップでこのビスケットを作り続けています。ウェブサイトによると、メーカーは品種ごとに年間60億個以上のビスケットを生産しているという。英国の人口は推定 6,700 万人であるため、島には人口よりもはるかに多くのビスケットがあります。

ジャファケーキはそのような役割を果たすため、ビスケットのリストに含めましたが、法的にはケーキとして分類されます。マクビティーズは、女王陛下の税関と物品税による高級ビスケット税の強制をめぐる争いの末、そのような称号を保持するために裁判所まで出廷した。

ケーキは主食とみなされ、したがって非課税品目でした。ビスケット、特にチョコレートで覆われたビスケットはそうではありませんでした。高級ビスケットには追加税が課せられた。マクビティーズは、ジャファケーキが高級ビスケットとみなされているという判決を不服として控訴し、裁判所に訴えた。彼らは最終的に、古くなったビスケットと古くなったケーキの食感の違いを示すことで、訴訟を勝ち取り、ケーキとみなされる権利を勝ち取りました。マクビティ氏は、ビスケットは柔らかくなると主張する。ジャファケーキのようなケーキは固くなります - 事件は解決しました。

どちらに分類しても、これらは最高級のビスケットです。柔らかく、ほのかに甘く、スポンジのような食感で、繊細なオレンジの香りがあり、その上をダークチョコレートでコーティングしたジャファケーキは、「ノー」とは言いにくいご馳走です。公式の分類にもかかわらず、ビスケットの通路で見つけることができます。

ダイジェスティブビスケットは、消化を助けるものとして宣伝されて以来、大きな進歩を遂げてきました。ビスケットに重曹が使用されているのは、調理すると消化を助けるということですぐに否定されましたが、おいしい副産物ができたことは事実です。繊維が豊富な全粒粉から作られたものは、胃を助ける特性があると主張できるかもしれません。用途に関係なく（ビスケットと同じように名前が定着しました）、それ以来、チョコレートチップからキャラメルまで、あらゆる種類の甘いバリエーションを含むように適応および変更されました。

これらのキャラメル消化剤に関連する健康特性があるかどうかは非常に疑わしいですが、私たちは気にしません。ビスケットのザクザク感、コーティングチョコレートのとろける食感、キャラメルの伸びやかな食感が重なり、ビターなコーヒーとよく合います。食感と味は少しストロープワッフルを思い出させますが、決して悪いことではありません。

消化剤というと、ビスケットのような甘いお菓子の名前で、少し逆説的ではないにしても、興味深い名前のように聞こえるかもしれません。研究によると、砂糖を過剰に摂取すると、膨満感やガスなど、消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。

1892 年にアレクサンダーグラントによって最初に作成されたこのビスケットの起源は、消費者がビスケットに使用される膨張剤である重炭酸ナトリウムまたは重曹の消化器系の健康上の利点を享受できると想定していました。ビスケット・ピープルによると、重炭水化物は調理したものではなく生で使用した場合にのみ消化補助として効果があることが後に理解されたが、健康上の利点が否定された後でも、「消化剤」という名前はすでに定着していたという。

健康補助であろうとなかろうと、私たちはどんな機会でも、この薄いダークチョコレートでコーティングされた消化剤を喜んで食べます。片面のみチョコレート、もう片面はサクサクしたプレーンビスケットなので、バランスが絶妙です。ご褒美のように感じられますが、血糖値の大幅な低下を心配せずに午前11時に食べられるものでもあり、コーヒーや紅茶と一緒に食べるのに最適です。

スコットランドのショートブレッド会社ウォーカーズは、ショートブレッドの製造方法についてある程度の知識を持っています。結局のところ、彼らは 19 世紀後半からこの技術を完成させてきました。努力の結果、ダンクに最適な、完璧にふっくらとした、ほんのり金色のビスケットが完成しました。

このビスケットには、マシュマロやチョコレートなどの追加要素は必要ありません。バターの濃厚な味わいに塩少々を加えてそのまま食べてもおいしいですし、適度な厚さにカットして食べると、噛み応えが抜群です。その少し崩れやすいテクスチャーは、紅茶、コーヒー、冷たい牛乳など、何を浸してもすぐに吸収されます。

これは、時代を超越したクラシックなビスケットであり、決して時代遅れになることはないと信じています。ありがたいことに、ショートブレッドは自宅で試してみたい人のために簡単に作ることもできます。

タノックスキャラメルウエハースは、5 層のウエハースと 4 層の薄く敷いたキャラメルで、すべてチョコレート (ミルクまたはダーク) のコーティングに包まれています。控えめに言ってもそうではありません。しかし、スタイルよりも中身を放棄しているように見える他のビスケットとは異なり、このビスケットの製造者は、いつやめるべきかを知っていました。各ビスケットは個別に包装され、8 枚入りのパックに詰め込まれているため、過剰になることなく砂糖への欲求を満たせます。タノック氏によると、注目すべきことに、ビスケットの目を引く金色の包装紙は、2011年のミス・グラスゴー受賞者のアマンダ・クインさんにもインスピレーションを与え、その包装紙からドレスを作ったという。

多くのビスケットと同様に、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむこともできますが、単独のおやつとしても十分に利用でき、大人だけでなく子供たちにも人気があります。理論的にはダンクできると考えられますが、お勧めしません。サクサクとした軽い食感が特徴のビスケットで、浸すと数秒で溶けてしまいます。

キャラメルウエハースやティーケーキなど、今や全国的に人気のお菓子で知られるタノックスは、シンプルなパン屋としてスタートしました。 1890 年にオープンしましたが、最初の実店舗は火災で焼失しました。会社はウディンストンのローンヘッドマンションの新しい場所に再建され、最終的には会社初のティールームの本拠地として機能し、大成功を収めました。創業者トーマス・タノックの息子であるアーチーは、1921 年に亡くなった父の跡を引き継ぎ、1952 年にカーメルウエハースを作りました。タノック家は味覚で知られていたと言いましょう。 1956 年、アーチーの息子ボイドがタノックティーケーキのアイデアを思いつき、ボイドは私たちのお気に入りの発明家の一人になりました。

ティーケーキがこのリストのトップにランクインしたのには、さまざまな理由があります。マシュマロがたっぷり入っているので軽くてふわふわですが、薄くサクサクしたチョコレートコーティングの中に少し柔らかめのビスケットベースが入っているのでバランスが取れています。ダンク用ではありませんが、単体でも美味しいビスケットです。ここではミルクチョコレートバージョンを紹介していますが、ダークチョコレートの愛好家は、ミルクチョコレートを避けて、よりビターなバージョンをお楽しみください。