高品質の卸売工場供給ホットチョコレートドリンク用ダークブラウンアルカリ化ココアパウダー

基礎情報

生産能力	50,000トン/年

製品説明

ココアパウダーの栄養価: 天然ココアパウダーは、天然カカオ豆から抽出、精製された茶色の粉末です。 甘い味と強い香りが特徴です。 タンパク質、各種アミノ酸、高カロリー脂肪、銅、鉄、マンガン、亜鉛、リン、カリウム、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、各種生理活性物質を含むアルカロイドが含まれています。機能。
ココアパウダーの機能:ココアパウダーに含まれるアルカロイドは胃を活性化し、胃液の分泌を刺激し、タンパク質の消化を促進し、抗生物質では解決できない食事関連の下痢を軽減します。 科学者らは、ココアパウダーに含まれる化学成分が心臓病、糖尿病、高血圧、血管疾患を効果的に治療できることを示す研究が増えていると述べた。 ココアパウダーが人体に有益なのは、赤ワインや紅茶にも含まれるフラバノールと呼ばれる植物化学物質です。 ココアパウダーは高カロリーの食品であり、粗繊維が多く含まれているため、食事の30分前に摂取する必要があります。 ココアパウダーは満腹感を高める効果があります。 やはり高カロリーの食べ物なので、空腹時に摂取すると減量効果が期待できます。 毎食前に約20〜30グラム、約大さじ3杯を摂取することをお勧めします。3. ココアパウダーには粗繊維が豊富に含まれているので、朝食前にココアパウダーを満腹にすることで便秘解消に効果的です。

天然ココアパウダーの技術仕様:

物理的及び化学的性質：
見て：	細かく自由に流動する茶色の粉末
味：	特徴的なココア風味
色：	ヘルブラウン
細かさ (最大 200 メッシュ):	少なくとも99%
脂肪分：	10%～12%
PH:	5,0-5,8
湿度:	5%以内
灰：	8%以内
微生物学的特性:
総プレート数 (CFU/g)	5000MAX。
大腸菌類 (MPN/100g)	30MAX。
ヘファンツァール (KBE/g)	50MAX。
カビ数 (CFU/g)	100MAX。
サルモネラ (CFU/25g)	ネガティブ
赤癬菌（一袋/25g）	ネガティブ
黄色ブドウ球菌(KBE/25g)	ネガティブ
梱包と証明書:
正味重量: 25kg/袋、クラフト紙複合袋
保存期間: 2 年
保管: 涼しく乾燥した保管場所に保管し、異物を置かないでください。

アルカリ化ココアパウダーの技術仕様:

物理的及び化学的性質：
見て：	細かく自由に流動する茶色の粉末
味：	特徴的なココア風味
色：	ダークブラウン
細かさ (最大 200 メッシュ):	少なくとも98%
脂肪分：	10～12%
PH:	6,8-7,5
湿度:	5%以内
灰：	最大13%