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チョコレートコーティング用マルチトールパウダー
基礎情報
| モデル番号。 | 顆粒・粉末 |
| リソース | もっともっと |
| 見て | 白色の結晶性粉末 |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所 |
| 耐久性 | 2年 |
| 認証 | ハラール、コーシャ、ISO |
| 包装 | 25kg/PP袋 |
| 溶解度 | 可溶性 |
| 卒業生 | 食品の品質 |
| 輸送パッケージ | 食品に安全なPE裏地付きのクラフト紙袋 |
| 仕様 | 20～80針、100針 |
| 商標 | BLB、ラン |
| 起源 | 中国 |
| HSコード | 2940000000 |
| 生産能力 | 年間50,000トン |
製品説明
製品名: マルチトール分子式: C12H24O11CAS No.: 585-88-6
水素添加後のマルチトールは、マルトースから作られるポリオールで、液体と結晶の生成物が含まれます。 液体製品は高品質のマルチトールで構成されています。 マルチチオールの原料としては、マルトース含量が60％以上であることが望ましい。そうしないと、水素添加後に全ポリオールの50％しか吸収されず、マルチトールとは呼べない。 マルチトールの水素化の主なプロセスは、原料の準備 - pH調整 - 反応 - 濾過と脱色 - イオン交換 - 蒸発と濃縮 - 最終製品です。
I. 仕様
| 記事 | Referencezstandard FCC V | 結果 |
| 見て | 白色の結晶性粉末 | 確認する |
| 給料、 ％ | 99,0-100,5 | 99,76 |
| その他の水素添加糖類、% ≤ | 1,0 | 0,24 |
| 水分含量、% ≤ | 1,0 | 0,12 |
| 還元糖、% ≤ | 0,10 | 0,010 |
| 融点、℃ | 148,0-151,0 | 150,6 |
| アニーリング中の残留物、% ≤ | 0,1 | 0,015 |
| 塩化物、% ≤ | 0,005 | <0,001 |
| 硫酸塩、% ≤ | 0,005 | <0,002 |
| 重金属、mg/kg ≤ | 5,0 | <5,0 |
| ヒ素、mg/kg ≤ | 0,5 | <0,5 |
| ニッケル、mg/kg ≤ | 1,0 | <1,0 |
| ブライ、mg/kg ≤ | 0,5 | <0,5 |
| 粒子サイズ | 20～30針 | 確認する |
| 総細菌数、CFU/g ≤ | 100 | <50 |
| 大腸菌群、MPN/g ≤ | 3 | 認識されません |
| サルモネラ | 認識されない | 認識されません |
| 酵母およびカビ、CFU/g ≤ | 100 | <50 |
II. アプリケーション
マルチトール E965 は、食品、飲料、医薬品、健康およびパーソナルケア製品、農業/家畜飼料/家禽に使用できます。 マルチトール E965 は、砂糖の代替品として使用される糖アルコール (ポリオール) です。 マルチトールは、詰め物、クッキー、ケーキ、キャンディー、チューインガム、ジャム、飲み物、アイスクリーム、スプレッド、焼き菓子の甘味料、乳化剤、安定剤として使用できます。
食品において
マルチトールは、クッキー、ケーキ、キャンディー、チューインガム、ジャム、アイスクリーム、スプレッド、焼き菓子、糖尿病食品などの食品の甘味料および保湿剤として使用できます。
ドリンクエリアでは
マルチトールは飲み物の増粘剤および甘味料として使用できます。
製薬分野では
マルチトールは製薬業界で中間体として使用できます。
健康およびパーソナルケア分野
マルチトールは、化粧品やパーソナルケア製品の香料、保湿剤、またはスキンケア剤として使用されます。
