緊急時の備蓄に最適な、安くて日持ちする食料品 9 選

食料庫の必需品と、非常用の備蓄食品との間には、かなり大きな違いがあります。 ジョージア大学の家族消費者科学部によると、短期準備キットには、冷蔵不要、水をほとんどまたはまったく必要とせず、準備や調理も最小限またはまったく必要としない保存食が含まれている必要があります。 非常用備蓄品に保管する食料品も、かなりコンパクトで軽量である必要があります。

短期的な備えのために手元に置いておくべき食品をどのように決定しますか? まずは、これら 9 つの安くて日持ちする食料品を緊急用の隠し場所に加えてください。

パントリーにピーナッツバターの瓶がすでにある可能性が非常に高いです。 アメリカ疾病予防管理センター（CDC）は、特に緊急時に満腹感を保つのに役立つ優れたタンパク質源としてピーナッツバターを推奨しています。

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ピーナッツバターとの相性がよく知られているゼリーは、高エネルギー食品であるため CDC によっても承認されています。

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ディッシュ・オン・フィッシュの理学修士兼RDのリマ・クライナー氏は、非常用の隠し場所に魚の缶詰をたくさん入れておくことを勧めています。

緊急時の備蓄品を準備している人は、サーモン、マグロ、イワシなど、豊富な種類の魚から選ぶことができます。 クライナー氏は、缶詰の魚にはタンパク質や心臓に良いオメガ 3 が豊富で、その他の栄養素も豊富に含まれていると付け加えた。

マメ科植物には豆、レンズ豆、ナッツが含まれますが、これらはすべて食物繊維とタンパク質が豊富で、劣化することなく長期間保存できます。

「ザ・フォークド・スプーン」の料理長ジェシカ・ランダワ氏は、特にレンズ豆は密閉容器に入れて冷暗所に保管すれば2～3年は保存できると指摘する。 多くの準備を必要としない豆の推奨品が必要ですか? ランダワさんは、適切に保存すれば2～3年保存できる乾燥ひよこ豆、またはひよこ豆を探していると語った。

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調理したハム、スパム、コンビーフを思い浮かべてください。 ジョージア大学は、これらの肉はすべてすぐに食べられるように包装する必要があると指摘しています。

いくつかの果物の提案が必要ですか? ランダワさんは、ドライプラム（食物繊維、カリウムやビタミンKなどのビタミンやミネラルが豊富）、ドライアプリコット（ビタミンA、E、食物繊維が豊富）、ドライクランベリー（ビタミンCと食物繊維の優れた供給源）を買いだめすることを勧めています。

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「オーツ麦は食物繊維の素晴らしい供給源であり、満腹感を長時間保つことができます」とランダワ氏は言います。 「適切に保管すれば、未加工の場合は最長 2 年間、ロールドオーツやクイックオーツなどの加工を施した場合は約 1 年間保存できます。」

これもCDCから承認された高エネルギー食品です。 安価なトレイルミックスやクラッカーも緊急時の備蓄品として最適です。

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塩辛いスナックを持ち込むと水分摂取量が増えるため理想的ではないが、CDCは、特定の快適な食べ物やストレスを感じさせる食品を緊急時の備蓄品に含めてもよいと述べた。 承認リストには、ロリポップ、ハードキャンディー、インスタント コーヒー、ティーバッグなどの品目がほんの少し含まれています。

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