6 月は全国的なキャンディ月間の明るいスタートを切る

モンデリーズのオレオクッキーシリーズは、米国シカゴで開催された今年のスイーツ & スナックイベントで多くの成功を収めたものの 1 つです。写真: ニール・バーストン

投稿日: 2023 年 6 月 7 日

関連する主要トピック: ビジネスニュース、ココアとチョコレート、原材料、新製品、規制

関連トピック: 全国キャンディ月間

関連地域: 米国、全世界

最近では、思いつく限りのあらゆるテーマを取り上げる日が設けられているようです。この傾向は現在、より大きな期間に拡張されているようです。製菓も例外ではなく、米国では 6 月が全国的なキャンディ月間と宣言されています。

重要なのは、数年前にこの概念が導入されて以来、この機会は全国の数百店舗が参加するという比較的地味なルーツから、そうでなければそれほど多くないと思われる商業機会を最大限に活用する数千の企業へと成長しました。なぜなら、夏は多くの場合、クリスマス、イースター、ハロウィーンのピーク時期に比べて、製造業の面で比較的静かだからです。

全国キャンディ月間を制定した全米菓子協会が説明したように、アメリカ人は最近導入された伝統を熱心に受け入れているようで、英国を含む他の地域がその足跡をたどっても不思議ではないでしょう。

確かに、先月のスイーツ＆スナックエキスポのことを参考にするなら、米国の業界は確かに特に健全な立場にあり、大手ブランドから小規模な新興企業まで幅広い製品の発売が中心となっており、非常に魅力的で楽しいイベントです。それは確かに開催都市としてシカゴに非常に素晴らしい見送りを与えました。それについては次回の菓子製造で詳しく読むことができます。

Neill Barston、編集者、菓子製造社

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